パクナムストアー
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ガパオ・ヌア・プリックヘーン
ガパオライス、または日本人に知られている「バジル炒めご飯」は、タイでは屋台から高級なレストランに至るまで、どこにでもある一般的な料理で、まさにタイの国民食です。
炒め
肉料理
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ムーサムチャン・トート・ナンプラー (豚三枚肉ナンプラー揚げ)
タイ風たれで豚バラ肉の揚げ焼き。ナンプラーの香りとレモン汁の爽やかな風味が口の中に広がり、野菜と鮭にしっかり味が染み込んでビールやお酒の肴にもぴったりです。
肉料理
揚げ物
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パット・ノーマイ・ガイ
パット・ノーマイ・ガイというタイ料理はスパイシーな鶏肉や豚肉とタケノコの炒め物で、とてもご飯によく合う料理です。
炒め
肉料理
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ゲーンクア・ガドゥークムー
ゲーンクアは、ハーブ類とプリックゲーンで作る香り豊かなペーストで、赤い色のあまり辛くないガティのタイ風カレーの一つです。 ガドゥークムーは、「豚スペアリブ」のことです。
スープ
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ネーム・パット・カイ
ネームは、タイの酸味のある生ソーセージで、タイの北部の郷土料理です。パットは「炒める」、カイは「卵」 という意味があります。
炒め
肉料理
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ムー・オブ・ナムプン (焼き豚はちみつ蒸し)
ムー・オブ・ナムプンは、「焼き豚はちみつ蒸し」のことです。ムーは「豚肉」、オブは「蒸し焼き」、ナムプンは「はちみつ」という意味があります。
肉料理
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