ゲーンテーポー
ゲーンテーポー
ゲーンテーポーは昔ながらの料理でレッドカレーペーストに空心菜、バイマクルー（コブミカンの葉）、ココナツミルク、豚バラのブロック切を炒めたタイ料理になります。
昔ながらの料理で味はタマリンドの溶かし汁とココナッツシュガーが含まれているため甘酸っぱくちょっと辛いスープカレーといったところです。とても食べやすくご飯がすごく進みます。
材料
豚バラ
250 g-
パックブン（空心菜）150 g
-
バイマクルー（コブミカンの葉）2 枚
コブミカン
１ 個-
レッドカレーペースト 50g大さじ 2 杯
-
ティパロスナムプラー 300ml大さじ 1.5 杯
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ココナッツシュガー
大さじ 2.5 杯
-
タマリンドペースト大さじ 6 杯
-
ココナッツクリームチャオコー 250ml大さじ 8 杯
こめ油(植物油)
大さじ 1 杯
使われている商品
料理の仕方
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バイマクルー（コブミカンの葉）
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¥350
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