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プラーラープラーカディータイオリエント

プラーラープラーカディータイオリエント

プラーラープラーカディータイオリエント

価格 ¥ 580

商品コード： ps029001

Weight： 0.684kg

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日本では手に入りにくいグラミーフィッシュの塩漬けです。
タイ東北部でよく使われている調味料のひとつで、ぬかと塩で漬けて発酵させたものです。
香りはキツイですが、発酵した魚の旨みを感じられます。
青パパイヤサラダのソムタムの隠し味に使われています。
そのまま野菜につけたりしても美味しいです。

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