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価格 ¥ 335
商品コード: ps042007
Weight: 0.43kg
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マッサマンカレーは老若男女、古今東西問わず誰が食べても美味しいといわれるくらい美味しいタイ料理の一つです。味もあまり辛くなく、ちょっと甘酸っぱく食べやすい味です。
ゲーンテーポーは昔ながらの料理でレッドカレーペーストに空心菜、バイマクルー(コブミカンの葉)、ココナツミルク、豚バラのブロック切を炒めたタイ料理になります。
パットミーは、麺を炒めたタイ風焼きそばです。または、ミーパットという呼び方もあります。パットは「炒める」、グローブは「カリカリ」 という意味があります。
ゲーンソムカイチャオムクンソッドというタイ料理は、タマリンドを使用した酸味が強く、爽やかでさらっとしたカレー。 辛さと酸味が融合したタイ南部の郷土料理です。
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タマリンドとは、熱帯アフリカ原産のフルーツで、大きなそら豆のような実をつけます。
その実は甘酸っぱく、少しくせのある味で、ジャムやペースト状にして食べる方法が定番です。
レトルトカレーに少し入れると、味に奥行きが出て美味しいです。
食物繊維も豊富で、整腸作用があるといわれており、貧血予防もあるため、女性にも人気のフルーツです。