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ゲーンソムカイチャオムクンソッド
ゲーンソムカイチャオムクンソッドというタイ料理は、タマリンドを使用した酸味が強く、爽やかでさらっとしたカレー。 辛さと酸味が融合したタイ南部の郷土料理です。
ゲーンソムカイチャオムクンソッドというタイ料理は、タマリンドを使用した酸味が強く、爽やかでさらっとしたカレー。 辛さと酸味が融合したタイ南部の郷土料理です。
海が近いので、魚介類をたくさん使っているサワーカレーで、ココナッツミルクが使われておらず、かなり辛いのが特徴です。
400g(約30回分)の大容量なので、たっぷりゲーンソムが楽しめます。
カレーだけでなく、スープや炒め物など、料理のアクセントとしてもご使用下さい。